Aktuálně

09.03.2018: Víkendový kurz s dětmi
07.12.2017: Oživující pobyt na téma Miluj své tělo
27.11.2017: Strava jako nástroj
14.10.2012: Vitariánský kalendář
11.08.2011: Bedničková služba
09.04.2011: Vitariánská, tedy tepelně nezpracovaná strava
23.04.2010: Sanatorium
27.02.2010: Odšťavňovače Champion Bio
11.08.2006: Lifefood.cz
byla spuštěna webová prezentace Lifefood.cz - stránky o živé stravě s novými produkty, informacemi, recepty a články
26.05.2006: CHT v Praze
Hledáte-li v Praze CHT centrum jedno z mála je na adrese: Lázně Cherubín, Školská 36, Praha 1 a tel. čísle:774669921. Paní Vendula už CHT nedělá.

Raw is fun!

Raw Balls - cukroví z ořechů a sušeného ovoce

Vydáno dne 09. 05. 2005 (33754 přečtení)

Potřebujeme:

  • ořechy či jiná semena (mandle nebo vlašáky, lískáče, paraořechy, slunečnice, kokos či strouhaný kokos...)
  • sušené ovoce (nejlíp rozinky nebo datle)

Volitelné ingredience:

  • skořice, anýz, hřebíček a další oblíbená koření
  • sezam, mák, strouhaný kokos, karob nebo cokoliv čím chcete výsledné cukroví obalit

Postup:

Vybrané ořechy nebo i směs rozmixujeme v kuchyňském robotu (lze použít i sekáček na ořechy nebo struhadlo a mlýnek na maso).
Poté přidáme do sekáčku k ořechům přibližně stejné množství rozinek nebo datlí. Poměr ovlivňuje konzistenci a chuť, takže přidáváme podle chuti a v sekání pokračujeme až do vzniku jemnější lepivé drti. Následně přidáme koření podle chuti.
Směs důkladně prohněteme (olej z mandlí a ořechů prospěje i vašim dlaním), pro zlepšení konzistence si můžeme vypomoci i trochou vody.
Hotové těsto můžeme rovnou konzumovat nebo tvarujeme například kuličky, jež pak vyválíme v kokosu, karobu nebo čemkoli jiném co vám k tomu chuťově sedne.

Některé odzkoušené kombinace:

  • mandle, rozinky, skořice, kokosová moučka
  • vlašské ořechy, rozinky, kokosová moučka
  • kokos se slunečnicí 3 ku jedné, datle, kokosová moučka
  • slunečnicová semínka, rozinky, zázvor, mák
  • mandle, datle, karob

Naše tipy:

  • Ořechy můžeme předem mírně namočit
  • Pokud těsto opravdu dobře vypracujete, nemusíte se omezovat na tvar koule
  • Může sloužit jako ideální vánoční cukroví
  • Po přidání hrubě mletých či celých ořechů a semen nebo rozinek můžete vytářet "muesli" tyčinky
  • Pokusujte
(inspirace z diskuze od Nea)
( Celý článek | Autor: tvx)