Aktuálně

09.03.2018: Víkendový kurz s dětmi
07.12.2017: Oživující pobyt na téma Miluj své tělo
27.11.2017: Strava jako nástroj
14.10.2012: Vitariánský kalendář
11.08.2011: Bedničková služba
09.04.2011: Vitariánská, tedy tepelně nezpracovaná strava
23.04.2010: Sanatorium
27.02.2010: Odšťavňovače Champion Bio
11.08.2006: Lifefood.cz
byla spuštěna webová prezentace Lifefood.cz - stránky o živé stravě s novými produkty, informacemi, recepty a články
26.05.2006: CHT v Praze
Hledáte-li v Praze CHT centrum jedno z mála je na adrese: Lázně Cherubín, Školská 36, Praha 1 a tel. čísle:774669921. Paní Vendula už CHT nedělá.

Raw is fun!

Karambola

Vydáno dne 26. 01. 2004 (11106 přečtení)


Popis:
Karambola (Averrhoa carambola), je to stálozelený strom s nízko rozvětveným kmenem a hustým olistěním, který v přirozeném prostředí roste do výšky 6-9 m. Lichozpeřené listy vytvářejí vřetena složená z 5 až 11 oválných, světle zelených lístků. Nové výhony mívají načervenalé zbarvení. Květenství vyrůstají z úžlabí listů převážně na mladých větvích, jsou růžové až mírně nafialovělé a intensivně voní. Plody se ale vytvoří pouze z malého počtu květů. Jejich slupka je voskovitá, v plné zralosti od zelenožluté po oranžovou a pod ní je šťavnatá křupavá dužnina. Na průřezu má plod hvězdicovitý tvar. Uvnitř se zpravidla nachází několik plochých hnědých semen.

Konzumace a její přínos:
Stavnatá, osvěžující a lehce nakyslá dužina s vůní jasmínu výborní zahání žízen. Plod je zraly, když hrany začínají lehce hnědnout. Má hodně vitaminu C, vápníku, železa a fosforu. Jí se přímo i se slupkou a zrníčky. Výborně zvýrazní chut různých jídel, především salátů. Plátky hvězdice zdobí nápoje, sladké i slané pokrmy.
( Celý článek | Autor: vitarian development team)